山東微山湖荷花食品有限公司座落在山東“微山湖濕地紅荷風景區(qū)”。此處三面環(huán)山，南面是風光旖旎的微山湖獨山彎，此彎水質清澈，紅荷飄香，是全國最原始的內(nèi)陸淡水湖生態(tài)濕地，盛產(chǎn)雞頭米，香菱，野藕，蓮子，是少有的野生湖特產(chǎn)產(chǎn)品盛產(chǎn)地。（也是野鶴，野鴨和其它鳥類的天然樂園，數(shù)不清的野生小魚，小蝦，螺蚌，還養(yǎng)肥了北方稀有的鴨種——微山湖大麻鴨）。山東微山湖荷花食品有限公司依靠這一得天獨厚的自然資源，著眼于湖區(qū)優(yōu)勢，積極開發(fā)綠色、生態(tài)、特色的湖區(qū)旅游產(chǎn)品。
公司年生產(chǎn)“紅荷花”牌系列禽蛋制品200余萬枚，野生湖特產(chǎn)品2萬公斤。禽蛋制品蛋源全部來源于微山湖大麻鴨所產(chǎn)的新鮮鴨蛋（每只鴨年產(chǎn)60枚左右）。其中咸鴨蛋用特殊配方精心腌漬而成，蛋質優(yōu)良無公害，蛋白似玉、蛋黃如紅橘，具有松、沙、細、油、鮮、嫩等特色；聞（嗅）、食無異腥味等特點，營養(yǎng)價值豐富，達到國家A級食品標準。松花蛋在傳統(tǒng)工藝加工的基礎上，用現(xiàn)代科學方法排除對汞、鉛、砷等對人體有害的物質，適量加入人體所需的碘、鋅、鈣等微量元素浸泡而成。其形如琥珀，剖面如有松枝印畫，入口香，品之軟，為獨特，回味長，已達到國家無公害食品標準。CCTV-7“每日農(nóng)經(jīng)”、山東“鄉(xiāng)村季風”等新聞欄目進行了專題報道。
公司生產(chǎn)的“紅荷花”牌“紅黃咸鴨蛋”在2001年被中國•國際農(nóng)業(yè)博覽會評為“名牌產(chǎn)品”，同年被評為山東省“名優(yōu)產(chǎn)品” 、上海市“暢銷產(chǎn)品”，2002年在棗莊第5屆蔬菜果品聯(lián)誼會上被評為“名優(yōu)產(chǎn)品”，2003年公司產(chǎn)品被評為棗莊市旅游指定商品，2004年山東省3•15名優(yōu)商品博覽會優(yōu)秀獎。2005年被評為“棗莊市十大名優(yōu)生態(tài)食品”。 2007年被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”，2008年被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“有機轉換食品”。2008年4月，“紅荷花”牌“紅黃咸鴨蛋”還作為奧運會專用食品，接受國家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和質量技術監(jiān)督總局等食品安全部門抽檢，汞、砷、鉛等23項標準全部合格?！凹t荷花”牌野生湖特產(chǎn)在2007年被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“‘綠色食品”，同年被認證為“有機食品”。產(chǎn)品暢銷北京（機關單位）、天津、濟南、青島、濟寧、棗莊等城市，倍受消費者青睞，為上等佳肴，饋贈佳品。
產(chǎn)品的熱銷也為公司帶來了榮譽，2000年公司被滕州市政府評為市級明星企業(yè)。2003年被棗莊市指定為旅游產(chǎn)品定點生產(chǎn)單位，2006年山東省食品安全誠信單位，公司連年被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，消費滿意單位。
公司的發(fā)展也為當?shù)剞r(nóng)民帶來了利益，有9０多家牧養(yǎng)戶加盟到鮮蛋供應行列，以此走上了共同富裕之路。微山湖麻鴨的存養(yǎng)量由1998年的幾千只，發(fā)展到現(xiàn)在的3萬余只，同時也輻射周邊地區(qū)養(yǎng)鴨專業(yè)戶的發(fā)展。更值得一提的是，紅荷碧水、風景秀麗的微山湖濕地紅荷風景區(qū)，已被列入全省紅色旅游精品線路之一，游客連續(xù)兩年突破３０萬人次。面對天時、地利、人和的區(qū)位優(yōu)勢，公司總經(jīng)理秦家懷表現(xiàn)得無比激動和高興，他真誠地邀請各界人士和賓朋游覽秀美風景，感受濕地風情，盡覽生態(tài)勝景，品味景區(qū)珍品。