專家研究表明新鮮牛糞中含干物質22.56%，粗蛋白3.1%，粗脂肪0.37%，粗纖維9.84%，無氮浸出物5.18%，鈣0.32%，磷0.08%，每千克含代謝能0.5672MJ.。風干樣中含粗蛋白13.74%，粗脂肪1.65%，粗纖維43.6%，無氮浸出物22.94%，鈣1.40%，磷0.36%，每千克含代謝能(雞)2.4319MJ。作肥料：含N,P,K 三元素 0.9%，具有較高的經濟價值。

　　根據牛糞的相關營養等數據一般有以下六種用途：

　　一、牛糞作基肥 牛糞是一種非常好的有機肥，有不少農戶用其做肥料，效果相當不錯。它在施用時應注意以下幾點：

　　1、所用的牛糞必須經過腐熟，待其充分發酵分解后再使用，否則它在發酵時釋放的熱量有可能傷害植株，同時有可能將病菌引入土內。

　　2、提倡做基肥，進行溝施。牛糞的肥效釋放通常比較慢，同時它的鹽份含量一般比較高，所以宜做基肥施用，宜溝施并在施后覆土而不提倡撒施。如果用做面上撒施，則用量要控制，濃度一定不能過高，以免出現肥害傷害植株。

　　二、發酵牛糞養豬 利用牛糞養豬不僅成本低，而且操作方便，只要掌握技術，1人可喂30至40頭豬。方法是：將干燥的牛糞和粗糠混合均勻后，放入發酵粉。發酵粉的數量根據溫度而定。在25攝氏度條件下，每50公斤牛糞和50公斤粗糠放發酵粉500克。經2至3天堆放發酵，牛糞由黑變黃，散發出酒精味時即可用來喂豬。

　　三、牛糞種蘑菇白城市洮北區副區長王立武發現由于洮北區奶牛養殖發展速度比較快，但是滿街的牛糞卻沒有人利用，主要原因是牛糞中含有的草籽會讓莊稼地里生出大量的雜草，所以種植戶一般都不用牛糞作肥料種地。用牛糞做原料進行食用菌栽培，料堆在發酵過程中的高溫能殺滅牛糞中的草籽，蘑菇產出后的廢棄菌棒還田、特別是還水田則又是不可多得的有機肥料。 試驗示范證明，用牛糞做原料生產出的食用菌吃起來口感好，質量明顯提高，菌棒成功出菇率也明顯提高，達到98%以上。與原來傳統上用麥麩、豆粕、玉米面為原料作比較，平均每個菌棒的生產成本降低了40%左右，提高產量在50%以上，經濟效益十分可觀。

　　四、牛糞生產育苗土 該項目綜合利用畜禽糞便和農作物秸稈，生產栽培基質和生物有機肥，減少了環境污染，可滿足寧夏及周邊省區20萬畝設施蔬菜育苗需要。據項目主持人馮錫鴻介紹，目前用牛糞發酵生產的育苗土銷售良好，遍布西北地區年銷量20萬包以上，銀川市場占有率達50%。

　　五、牛糞種蔬菜伏山鎮桑莊村有一家蔬菜加工公司和牛奶廠，加工后的蔬菜產品出口美國、加拿大等地。村民把有機菜葉和加工后的廢棄物作為綠色飼料喂奶牛，再用牛糞漚制肥料還田用于有機蔬菜生產，僅此一項全村每年增收350多萬元。東疏鎮有糧田近4萬畝，其中每畝玉米產秸稈1500公斤左右，恰巧該鎮奶牛養殖園區內的一頭牛一年吃大約6000公斤青貯飼料，共需要1800萬公斤，由此2萬余畝玉米秸稈變廢為寶，比較終避免了焚燒帶來的環境污染。

　　六、牛糞沼氣發電 農場技術員介紹，用鏟車把牛糞鏟到分離機里邊，分離機把泥沙柴草分離出來，分離好以后放入泡糞池，泡制一定的時間以后，從泡糞池再打到調漿池，調到一定的濃度以后，然后用我們的數控設備，定時定量的打入沼氣發酵罐里邊，藍色的那個就是沼氣發酵罐，我們利用的是中溫發酵中高溫發酵，發酵產生的沼氣就儲存在上邊白色的儲氣柜里邊，然后利用管道往向下輸送，輸送到電化系統里邊，把沼氣脫硫脫水、脫二氧化碳，脫了以后，再利用管道輸送到發電機進行沼氣發電。